材料（四人分）
　Thin Spaghetti 食べたい量
　にんにく／しょうが　各１かけ
　葱　２／３本分
　赤唐辛子　１本半（又は小匙１杯）
　きゅうり　１本半
　挽肉　３００g
　Z（スープ１カップ、味噌大匙３杯、醤油／砂糖各大匙1.5杯） 　　豆板醤大匙１杯半（豆板醤がなかったらクローガーかウォールマートのSzechuan Sauceを使ってもいい）
　 作り方
１　スパゲッティを5ー６分ゆでる　

２　にんにく、しょうが、葱はみじん切りにして、赤唐辛子は種を抜いてみじん切りにする

３　きゅうりは薄い斜め切りにしてさらにせん切りにする

４　Zの調味料を混ぜ合わせておく

５　中華鍋に油大さじ１杯を熱して、２を入れて炒め、香りが出たら挽肉も加えて炒める

６　肉の色が変わって火が通ったら、４の合わせ調味料を流し入れて煮立て、片栗粉を水大さじ２杯で溶いたものを加え混ぜる

７　器に１のスパゲッティを盛って、３のきゅうりをのせて６をかける

８　「頂きます」と言って食べる

にんにく　garlic
しょうが　ginger
きゅうり　cucumber
豆板醤（とうばんしゃん）Chinese chili sauce
ゆでる　to boil
みじん切りにする　to cut into tiny pieces
せん切り　long thin strips
のせる　to put
かける　to pour
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