料理教室　　「ハヤシライス」

材料
牛肉　１／２ポンド
玉葱　１．５個
マッシュルーム　１缶
日本酒　大匙　２杯
トマトケチャップ　カップ１杯弱
お湯　１／２カップ
ウスターソース　大匙３ー４杯
バター　大匙１杯
油　　　大匙１杯
ガーリックパウダー　小匙１／２杯

御飯の作り方
１．米２カップと水３カップを入れて沸騰したら、２０分弱火で煮る。２０分たったら火を止めて５分蒸す。

作り方
１．牛肉は薄切り、玉葱は５ミリの厚さに切る。

２．フライパンでバター、油を熱して、強火で牛肉と玉葱を炒める。牛肉の色が変わって、玉葱が柔らかくなったら、ガーリックパウダーを入れて、酒を注ぎ、トマトケチャップ、お湯、ウスターソースを合わせて入れて、塩と胡椒を少々入れる。１５分ぐらい弱火で煮て、御飯の上にかけて食べる。