バージニアに来るまで自転車でのバイキングはしたことがありませんでした（よく考えて見ると自転車のバイキングも料理のバイキングも同じ「バイキング」なんですね）。私達が住んでいるレキシントンは近くに細いバイキングに適した道がたくさんあり、景色もきれいなので、９０年代の中ごろからバイキングを始めました。「父の日」のプレゼントに家族がマウンテンバイクを買ってくれたので、夏／秋／春の３つの季節にバイキングをします（ちなみにその自転車は９０年代の終わりにワシントンDCであった学会の時に車で持って行って市内を走り、大学の寮の外に鍵をかけておいておいたら見事に盗まれてしまいました）。
春はDogwood, Red Budsなどきれいな木、パンジー、クロッカス、水仙、ヒヤシンスなどの花、Bluebird, Golden Finch, Indigo Bunting(?), Robin, Blue Herronなどが見られます。夏は暑くてテニス、ランニングが億劫に感じる時にバイキングは最高です。どんなに暑くても自転車に乗っていれば風がありますからバイキングは夏に特にいいスポーツです。秋は秋でテニス、ランニングで疲れている時など最高です。
体育館のウエイトルームに固定式の自転車もあります。雨、雪で外で運動ができない時はウエイトルームでひたすらペダルを漕ぎます。固定式のいいところは運動の最中に本が読めることです。冬は温度も下がり外に行くのが面倒になりますが、自転車に乗りながら本が読めるので、週２ー３回乗ることもあります。
外の時は６０ー１００分ぐらい乗りますが、固定式は風景も変わらないし汗も流れ出すので、５０ー７０分ぐらいで切り上げます。外で乗る時は多分バイキング８０分とランニング４０分が大体同じぐらいのカロリーを消費するのではないかと思いますが如何でしょうか？固定式だとカロリー消費量が出て６０分で６００カロリーです。でも、私の昼御飯はラーメン３袋とその上に野菜がコンモリとのっていて多分８００カロリーなので、バイキングの場合はかなり長い時間乗らなくてはならない計算になります。
２００２年の夏にフィットネス・センターが体育館の中に出来て固定式の自転車もそこに移されました。ウエイトルームの時は男子学生ばかりでしたが、フィントネス・センターには女子学生がたくさん来るので、自転車を漕いでいても楽しいです。